便攜式農(nóng)殘速測儀幫助在大量樣品中快速篩選出不合格的果蔬樣品，由于無法用肉眼辨別果蔬中的農(nóng)藥殘留，無法得出果蔬中是否含有農(nóng)藥殘留，這就需要借助便攜式農(nóng)殘速測儀等科學(xué)檢測儀器對果蔬中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測，從而直觀了解果蔬中的農(nóng)藥殘留含量。便攜式農(nóng)殘速測儀主要用于檢測有機(jī)磷和氨基甲酸酯類這兩類農(nóng)藥的含量。

  其實(shí)，果蔬中的農(nóng)藥殘留并沒有那么可怕。談“藥”色變是因?yàn)樗麄兪艿搅诉^量的農(nóng)藥殘留的影響。果蔬中農(nóng)藥殘留的含量不代表農(nóng)藥殘留超標(biāo)，只有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬果才對人體有害。只要確定了果蔬中的農(nóng)藥殘留，就可以區(qū)分哪些是可食用的，哪些是不可食用的。如果便攜式農(nóng)殘速測儀檢測果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測數(shù)據(jù)在農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，則不會對人體健康產(chǎn)生威脅。如果檢測到水果和蔬菜中存在農(nóng)藥殘留，我們可以采取一系列措施降低農(nóng)藥殘留的含量。*簡單的方法是清洗，因?yàn)樵S多農(nóng)藥殘留物附著在水果和蔬菜的表面。可用清水、堿水、淘米水等清洗去除，也可剝皮食用。

  便攜式農(nóng)殘速測儀基于酶抑制法原理，使用方便高效，操作簡單，非常適合現(xiàn)場檢測，節(jié)省檢測成本。農(nóng)藥雖然可以起到穩(wěn)定生產(chǎn)的作用，但歸根結(jié)底，農(nóng)藥是一種會對人體和環(huán)境造成一定危害的化學(xué)物質(zhì)。由于農(nóng)藥的普遍性，禁止使用農(nóng)藥需要很長時間。因此，為了保證我們食用農(nóng)產(chǎn)品的安全，只能對農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測，禁止農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場，*大程度的保障食品安全。